Celíacos tem evento
internacional no Rio de Janeiro
O Rio de Janeiro recebe em maio o Congresso
Internacional de Nutrição Especializada & Expo Sem Glúten, um evento
realizado para divulgar os benefícios de uma alimentação isenta de glúten e de
alimentos alergênicos para celíacos.
O encontro acontece nos dias 25 e 26 de maio no
Centro de Convenções Bolsa Rio, no Rio de Janeiro (RJ). O evento é constituído
de três atividades distintas: congresso, workshops e exposição de produtos sem
glúten.
No congresso serão discutidas as bases
científicas e as inovações no tratamento da doença celíaca, da alergia
alimentar e da sensibilidade ao glúten. Nos workshops serão desenvolvidas
oficinas que demonstrarão, de maneira prática, o planejamento e a elaboração de
pratos funcionais, hipoalergênicos e sem glúten.
Já na exposição, que será aberta ao público em
geral, as pessoas tomarão conhecimento de produtos hipoalergênicos e sem glúten
existentes no mercado, através de seus fabricantes ou distribuidores e poderão
degustar os produtos ali exibidos.
A programação aborda diversos aspectos da doença
celíaca e das alergias alimentares que são do interesse de nutricionistas,
médicos e de outros profissionais de saúde, além de estudantes, empresários e
administradores dos ramos de hotelaria, restaurantes, lanchonetes,
panificadoras e afins.
O congresso é uma realização conjunta do Centro
Brasileiro de Apoio Nutriconal (CBAN), Associação de Celíacos do Rio de Janeiro
(Acelbra-RJ) e Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil
(Fenacelbra).
Mais informações podem ser obtidas pelos
telefones (21) 3123 4597 ou (21) 7725 7968, endereço eletrônico contato@unicongressos.com.br ou
site www.exposemgluten.com.br.
Fonte: Federação Nacional das Associações de Celíacos
do Brasil (Fenacelbra)
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